牛肉的做法专题推荐

牛肉是对牛身体不同部位的统称,它是全世界人类非常喜欢的肉类食品之一,特别是在欧洲国家,在中国的地位仅次于猪肉。牛肉因味道鲜美,且蛋白质含量高,脂肪含量低而广受人们的喜爱,有“肉中轿子”的美誉。

牛肉的营养价值

牛肉不但是肉类中的佳品,在中医上的养生食疗地位非常高。它富含蛋白质和人体所需的氨基酸,对于孩子身体发育、病人痊愈后调理特别适宜,它是冬季御寒补益的首选。中医认为,牛肉有滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎、补中益气、化痰息风的功效。适用于气短体虚、中气下陷,贫血久病、面黄目眩及筋骨酸软的人食用。

红烧牛肉的做法

主料:牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克
辅料:花椒1.5克,盐2克,花生油10克,白糖,八角各适量。
特色:香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸。

详细做法请点击...

常见几种牛肉为主料的菜谱:
酱牛肉 土豆炖牛肉 咖喱牛肉 水煮牛肉

牛肉的做法/牛肉菜谱推荐

  以下是我们为您精心挑选的以牛肉为主料的菜谱,希望对您有所帮助。

牛肉丸子

牛肉(肥瘦)500克

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